BRIGADEIRO GOURMET DE FLORESTA NEGRA

Padrão

Dizem que o brasileiro já nasce com diploma de marketing, porque possui uma originalidade imensa sabe mourejar com as mas várias situações.

Ingredientes:

  • (PORÇÃO DE CHOCOLATE PRETO)
  • 1 caixa de leite compacto (deve ser lata);
  • 1 separar (sopa) de cacau em pó, deve ser também achocolatado em pó;
  • 1 retirar (sopa) de farinha do trigo;
  • ¼ de xícara de creme de leite;
  • 150 gramas de chocolate ao leite.
  • (PORÇÃO DE CHOCOLATE BRANCO)
  • 1 caixa ou lata de leite concentrado;
  • 1 retirar enxurrada (sopa) de farinha de trigo;
  • ¼ de xícara com farinha de trigo;
  • 100 gramas de chocolate nevado de sua preferência.
  • (DEMAIS INGREDIENTES)
  • Lata de cereja em caldas;
  • Castanha triturada ou raspas de chocolate (como é para decoração resta a seu critério)

Instruções:

1° Adicione todos e cada um dos ingredientes da porção de chocolate que são líquidos, depois adicione os que são em pó, chocolate a farinha.

2° Deixe em queima frouxo misture a porção até o momento que o brigadeiro desgrude do profundeza da panela;

3° Desligue o lume deixe em uma vasilha untada com lisonja para esfriar;

4° Em outra panela adicione os ingredientes da porção de chocolate alvo. Deixe em incêndio grave;

5° a volume branca estiver em detalhe de brigadeiro reserve em um recipiente untado ou com papel adulação para esfriar;

6° Para apressar o processo de resfriamento ligeiro as massas para a geladeira deixe por mais ou menos 1 hora.

7° Após resfriadas faça bolinhas com os 2 sabores depois os una.

8° Não se esqueça de um espaço entre as massas para colocar a cereja;

9° Afinal, passe os brigadeiros na castanha se delicie!

BRIGADEIRO GOURMET DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

Padrão

Nos últimos anos, a voga de provisões gourmet se expandiu rendeu lucros a vários segmentos, a partir de restaurantes caros, a vendedores autônomos. Nos seus mas vários formatos sabores, a produção gourmet alcançou também os saborosos brigadeiros, sobremesa deliciosa tipicamente brasileira. Atualmente veremos a receita de brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo.

O brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo é fácil de preparar, suas porções rendem bastante, aliás, é menos calórico que o brigadeiro tradicional, isso porque o chocolate meio amargo contêm menos açúcares. Sendo perfeito para quem está de regime! Vamos iniciar a receita de brigadeiro gourmet com esse que é um dos sabores mas queridos gostosos que existem – estou falando do chocolate meio amargo, querido pelos confeiteiros em todos e cada um dos lugares. Vem comigo!

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite cerrado
  • 1 ½ retirar de sopa de margarina
  • 100 gramas de chocolate ao leite
  • Chocolate em pó para polvilhar, ou granulados

Modo de Preparo:

Utilizando uma panela pequena, em lume insignificante, derreta a margarina.Junte a lata de leite cerrado aguarde aquecer.

Pegue o chocolate meio amargo incisão em pedacinhos, acrescentando logo após à panela.

Agora vem a orientação essencial na hora de preparar o brigadeiro: à proporção que for derretendo, não pare de remexer os ingredientes, para impedir que fiquem grudando no altura.Mantenha esse processo por no maximo 5 minutos.

Depois esse temporada, remova a panela do lume prossiga mexendo, até o momento que tome formato consistente grosso.

Deixe esfriar. Depois esse tempo, incisão o chocolate ao leite em mini pedacinhos acrescente ao brigadeiro já muito frio.

Agora é hora de levar à geladeira.

Após gelados, basta fazer conceder formato polvilhar ao final com chocolate em pó, ou passar a bolinha de brigadeiro no granulado.

Quer saber mais receitas de brigadeiro gourmet?

Veja aqui um curso de brigadeiro onde ensina mais de 50 receitas e dicas de como fazer e vender brigadeiros gourmet.

Aqui vai uma receita de brigadeiro gourmet trufado:

BRIGADEIRO GOURMET DE CAFÉ

Padrão

O café além de bastante saboroso concede aquele pique para o seu dia-a-dia possui uma porção nutritiva, possuindo vitaminas do multíplice A, B, , K, além de proteínas, sais essenciais como o fósforo, manganês, sódio zinco. Além de uma delícia o brigadeiro gourmet de café é uma possibilidade de ingerir muitos nutrientes!

Ingredientes do Brigadeiro de Café

  • 4 colheres cheias (de sopa) de cacau em pó ou achocolatado;
  • 1 retirar enxurro (de sopa) de café pronto. Deve ser solucionável na mesma quantidade;
  • ½ xícara de leite líquido;
  • 1 caixa de leite compacto (ou lata);
  • 1 retirar (de sopa) de lisonja sem sal;
  • 200 gramas de raspas de chocolate (para decorar)

Instruções do Preparo

1° Adicione em uma panela fundíbulo o chocolate em pó, o moca, o leite cerrado a bajulação;

2° Mexa os ingredientes em incêndio médio;

3° Adicione o leite pouco a pouco depois a fervura;

4° estiver no tema de brigadeiro, desligue o incêndio, isto é, estiver desgrudando do profundeza da panela;

5° Deixe esfriar naturalmente, não ligeiro a geladeira;

6° Após 4 horas, comece a enrolar o brigadeiro. Unte as suas mãos com manteigas pegue pequenas porções para enrolar o seu brigadeiro gourmet ;

7° Para finalizar passe as bolinhas de brigadeiro nas raspas de chocolate, ponha em formas frisadas, ou outra de sua preferência sirva!

Veja aqui uma receita de brigadeiro gourmet tradicional

E aqui vai uma receita de brigadeiro gourmet de morango:

BRIGADEIRO GOURMET DE CARAMELO

Padrão

Com a crescente crise dos últimos anos assolando o país, os brasileiros, povo rico em originalidade, fizeram uso da sua imaginação para conceder a viravolta por cima.

Uma das soluções encontradas para driblar a crise foi a confecção de deliciosos brigadeiros gourmet, das mas variadas formas sabores, conquistando clientelas enormes lucrando bastante nesse temporada. Por consequência trouxemos para você a receita de brigadeiro gourmet de caramelo.

Ingredientes do Brigadeiro de Caramelo

  • 1 lata/caixa de Leite Concentrado
  • Meia xícara de açúcar
  • 1 retirar de sopa com lisonja

Modo de Preparo

Numa panelinha pequena, coloque o açúcar para caramelizar;

Logo após, que dourar, junte a lisonja.

Logo logo após acrescente o leite cerrado, continuamente mexendo misturando muito os ingredientes.

Mexa muito até o momento que desgrude completamente da panela.

Apague o lume remova a mistura para um recipiente adequado. Deixe esfriar.

Para o recheio com as nozes, castanhas, amendoins (resta a seu critério); acrescente a mistura estiver mas fria, ainda na panela, pois fique muito distribuída na tamanho.

Veja aqui uma receita tradicional de brigadeiro gourmet

BRIGADEIRO GOURMET DE AÇAÍ

Padrão

O brigadeiro é um dos quitutes mas apreciados do Brasil, porque razão além de bastante saboroso é fácil de fazer! para aumentar a brasilidade dessa sobremesa trouxemos uma receita maravilhosa com açaí! Surgindo de forma o brigadeiro gourmet de açaí.

O açaí é um fruto vernáculo bastante consumido na zona Setentrião do país, porém, nos últimos anos essa fruta ganhou glória caiu no palato de a humanidade.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite compacto (ou lata);
  • 1 polpa de açaí de 200 ml;
  • 200 gramas de chocolate granulado;

Modo de Preparo:

1° Em uma panela adicione o leite cerrado a polpa de açaí em incêndio insignificante;

2° Durante todo o processo fique mexendo a panela até a mistura desgrudar da panela;

3° Em um recipiente passe algo de bajulação para untar;

4° Despeje a mistura no recipiente para esfriar, depois ligeiro á geladeira por 1 hora;

5° Passe alguma coisa de bajulação nas mãos comece fazer as bolinhas com a volume já esfriada;

6° Depois das bolinhas feitas é só passar o brigadeiro gourmet no granulado por na forminha de papel encrespado!

Veja aqui a que eu considero a melhor receita de brigadeiro gourmet.

Veja também esta receita de brigadeiro gourmet de leite ninho:

RECEITA DE BRIGADEIRO GOURMET COM MORANGOS

Padrão

Umas das melhores combinações gastronômicas são a do chocolate com o morango. O guloseima (ou amargo) do chocolate faz um incrível contraste com o azedume do morango. Huuuum só de lembrar já dá agua na boca!

Receita de brigadeiro gourmet com morangos, além de bastante simples de fazer é super rápida possui um dispêndio grave, porque suas porções rendem bastante!

Vamos ao que importa! Prepara a cozinha para essa receita de brigadeiro gourmet.

Ingredientes da Receita:

  • 2 caixas de leite compacto (395 gramas)
  • 1 separar ½ de bajulação (retirar de sopa)
  • 2 bandejas de morango grandes (mais ou menos 30 unidades)
  • 6 colheres de achocolatado (tirar de sopa enxurrada)
  • 2 xícaras (chá) de granulado de sua preferência

Instruções:

1° Lave os morangos em agua fluente, depois seque-os com toalha de papel ou tecido lavado. Retire as folhas, com desvelo para não soltar os os cabinhos dos morangos. Reserve em um recipiente.

2° Adicione em uma panela a bajulação, o leite compacto o chocolate em pó. Mexa continuamente em queima médio, até o momento que atinja o quesito de brigadeiro ( o chocolate inicia a desgrudar da panela possui uma textura grossa firme)

Curso de Brigadeiro Gourmet: https://www.legacyforohio.org/melhor-receita-de-brigadeiro-gourmet-e-curso-de-brigadeiro/

3° Unte com adulação um prato ou recipiente raso, despeje a mistura do brigadeiro com o propósito de tenha como esfriar. Tempo médio de 30 minutos.

4° Depois esfriar, com a ajuda de uma separar pegue porções do brigadeiro envolva qualquer pedaço de morango fazendo as bolinhas.

5° Passe as bolinhas prontas nos granulados até o momento que elas fiquem todas cobertas, coloque nas forminhas.

6° De antemão de administrar deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos. Guarda na geladeira ou em circuito refrigerados.

A melhor receita de Brigadeiro Gourmet e Curso de Brigadeiro Gourmet

brigadeiro gourmet
Padrão

Todo mundo ama brigadeiro gourmet não é verdade? Aprender a fazer essas guloseimas em casa é algo bem simples, e hoje vamos aprender como você pode preparar o seu.

Portanto, é hora de pegar o papel e a caneta para anotar essa deliciosa receita de brigadeiro gourmet que você vai literalmente amar. 

Antes de tudo, quero lembrar a você que tive meu primeiro contato com as receitas de brigadeiro gourmet no site avidadoce.com nesta página sobre Brigadeiros Gourmet.

Onde também descobri como ganhar dinheiro vendendo brigadeiro, que também vou falar como você pode fazer o mesmo no final deste artigo.

Então fique comigo para aprender a receita e saber como vender brigadeiro e ganhar um bom dinheiro com essas vendas.

Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional

Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional

Antes de mais nada, é importante primeiramente saber quais os ingredientes para nossa realizar a nossa receita de brigadeiro gourmet. Sendo assim, veja abaixo o que a gente vai precisar:

Ingredientes

  • 1 Lata de leite condensado da Nestlé 
  • Meia caixinha de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de pedaços de chocolate (pode ser ao leite, meio amargo ou amargo)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Raspas de chocolate ou granulado para usarmos na cobertura 

Modo de preparo

  1. Pegue uma panela e coloque a manteiga e deixe em fogo baixo até derreter, mas não deixe a manteiga espumar.
  2. Agora coloque na panela o chocolate, o cacau, o leite condensado e o creme de leite, lembre-se de misturar bem os ingredientes.
  3. Agora mexa sem parar em fogo baixo todos os ingredientes até formar o brigadeiro.
  4. Depois tire o brigadeiro da panela e coloque em um recipiente untado com manteiga.
  5. Aguarde alguns minutos para esfriar e vá enrolando o brigadeiro até formar as bolinhas, depois basta esmerilhar o granulado ou as raspas de chocolate sobre o brigadeiro.

Dicas de ingredientes para Brigadeiro Gourmet

Para melhor escolher os ingredientes e assim fazer seu brigadeiro, preparamos também algumas dicas na hora de escolher os ingredientes, veja quais são a seguir:

Leite condensado

leite condensado para brigadeiro

Se você realmente quer fazer um brigadeiro delicioso, o melhor leite condensado é da marca Nestlé.

Outras marcas não deixam o brigadeiro muito saboroso, pois geralmente essas marcas trazem em sua fórmula um excesso de açúcar o que deixa o chocolate com gosto diferente.

Chocolate

chocolate para brigadeiro

Muitas pessoas por economizar, acabam optando por chocolates “genéricos” como os achocolatados da Nescau ou Toddy, mas confie em mim, não fica a mesma coisa do que os chocolates verdadeiros.

O tipo pode ser da sua preferência, seja ele ao leite, amargo ou meio amargo. Ou também usar o cacau 100%, que é uma boa escolha para quem gosta de chocolate um pouco mais amargo.

Manteiga

manteiga

A primeira coisa que você precisa ter em mente e que causa às vezes confusão, é que a manteiga e diferente da margarina, que é um produto industrializado e sintetizado cheio de gordura trans e portanto, prejudicial à saúde.

Mesmo sendo um pouco mais caro, a manteiga é o ideal para dar um brilho e melhor textura para o chocolate. Opte pela manteiga sem sal.

Creme de Leite

creme de leite brigadeiro

Por fim, o creme de leite é o responsável por fazer toda a diferença na textura e sabor final do brigadeiro.

É através dele que o brigadeiro gourmet vai ficar saboroso sem aquele aspecto “puxa-puxa” que gruda nos dentes.

Ao comprar o creme de leite, verifique o teor de gordura na caixinha, o ideal é de 17% a 25% de gordura. E como fica final, evite usar creme de leite fresco, pois ele pode levar a talhar a massa e estragar todo o brigadeiro.

Eu gosto do creme de leite da Nestlé. Mas fique a vontade para fazer testes e ver qual você gosta mais.

Curso de Brigadeiro Gourmet – O Melhor

curso de brigadeiro gourmet

Como seria se você pudesse aprender diversas outras receitas de brigadeiros gourmet além de também aprender a como vender e ganhar muito dinheiro com a venda dos doces?

É exatamente isso que o Curso de Brigadeiro Gourmet ensina, você irá descobrir como muitas pessoas estão superando a crise e ganhando mais de R$ 5 mil reais por mês com a produção e venda de doces.

No curso é ensinado mais de 50 receitas e muitas dicas sobre preparo, utensílios, como vender e muito mais. Para quem quiser saber mais clica no link aí em cima.

Olha só o vídeo sobre o curso:

Grande abraço e até a próxima!

Receita de Brigadeiro Gourmet Brûllé

Padrão

Ingredientes:

  • 2 gemas de ovos peneiradas
  • 1 caixa de creme de leite (200 ml)
  • 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
  • 1 colher de manteiga(com ou sem sal)
  • ½ de colher de extrato de baunilha (de sopa)
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado (granulado)

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela as gemas, o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o extrato de baunilha.

2° Deixe cozinhar em lume médio, até o momento que chegue em quesito de brigadeiro (a mistura vai soltar do fundura da panela), mais ou menos 35 minutos. Lembre-se constantemente mexendo.

3° Em um prato untado coloque a volume do brigadeiro para repousar, por volta de meia hora.

4° Depois o tempo de arrefecimento, unte as mãos com adulação faça pequenas bolinhas com a tamanho.

5° Uma vez que as bolinhas estiverem prontas, passe-as pelo açúcar granulado.

6° Passe um maçarico por cima dos brigadeiros para liquefazer todo o açúcar fazer uma classe crocante por cima do brigadeiro.

7° Coloque em forminhas.

Veja também o curso de brigadeiro Gourmet: Curso de Brigadeiro Gourmet

Veja essa receita de brigadeiro gourmet de beijinho:

Receita de Brigadeiro Gourmet com Biscoito Maria

Padrão

Existe uma enorme diferença entre os brigadeiros normais e os brigadeiros gourmet.

A maior diferença está nos ingredientes que são usados no brigadeiro gourmet e o acabamento e finalização dos docinhos gourmet.

Seja para vender, consumir ou forrar na sua sarau, o brigadeiro gourmet com biscoito Maria faz um enorme sucesso! Vamos a receita:

Ingredientes da Receita:

  • 1 caixa de leite condensado de 395 gramas
  • 4 colheres de cacau em pó (de sopa)
  • 1 colherinha de manteiga (de sobremesa)
  • ½ pacote de biscoito Maria

Instruções e modo de preparo:

1° Na panela junte o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.

2° Misture em fogo médio, até o momento que a mistura desgrude do altura lateral da panela (tema de brigadeiro).

3° Deixe sem revirar por número reduzido de segundos até este espessar. Até desgrudar todo da panela.

4° Desligue o queima, com o brigadeiro ainda quente acrescente os pedaços de biscoito Maria, mexa até permanecer muito distribuído.

5° Retire da panela coloque em uma vasilha ou prato untados com lisonja.

6° Faça bolinhas com o auxílio de uma tirar passe as bolinhas nos pedaços do biscoito.

7° Afinal, coloque nas forminhas sirva-se.

Quer aprender mais sobre Brigadeiros Gourmet? Acesse a página onde mostro uma receita tradicional, dicas e um curso para quem quer vender brigadeiros: Receita e Curso de Brigadeiro Gourmet

Outra Receita de Brigadeiro Gourmet, de Leite Ninho:

Comidas que Ajudam a Emagrecer

Padrão

Comidas que ajudam a emagrecer

A dica de hoje vai para quem precisa emagrecer e quer dicas de alimentos que ajudam a emagrecer. Neste post falei um pouco sobre a alimentação que ajuda a emagrecer e os exercícios corretos para quem deseja acabar com as gorduras. Então anote aí esses 10 alimentos que ajudam qualquer no processo de emagrecimento:

Água

Já ouviu falar de beber água para perder peso? A tática da dieta realmente funciona, além de comer alimentos que contêm muita água, como frutas e vegetais. Em um estudo da Universidade de Tóquio, as mulheres que comiam alimentos com alto teor de água tinham índices de massa corporal mais baixos e cintura menor. Os pesquisadores especulam que a água desses alimentos pode preenchê-lo para que você coma menos. 90% de frutas e vegetais de água-a-sua-comida-a-comer-em-temporada – cada um.

 

Brócolis

Você sabia que o brócolis é uma ótima fonte de fibra e cálcio? Experimente esta deliciosa receita para salada de brócolis com molho de gergelim e castanha de caju.

 

Repolho

Rico em antioxidantes como a vitamina C, o repolho é um ótimo imunô-reforço. Desfrute-o com salteado leve em uma salteada ou emparelhado com maçãs azuis. Ou, tente esta receita para repolho vermelho e salada de maçã com vinagrete de gengibre.

 

Couve-flor

Como outros vegetais crucíferos, a couve-flor é cheia de fitonutrientes que combatem o câncer e é uma ótima fonte de vitamina C e folato. Nibble em floretes cruas ou levemente vaporizadas para maximizar o poder antioxidante da couve-flor, ou tente esta receita rica em potássio para Couve-flor e Sopa de ouro Yukon.

 

Toranja

Uma potência para a saúde do coração, a toranja contém vitamina C, ácido fólico e potássio, juntamente com a pectina, uma fibra solúvel que pode ser forte contra a aterosclerose. As variedades rosa e vermelha também possuem vitamina A e licopeno, um fitoquímico que protege as paredes arteriais do dano oxidativo. Para obter os espécimes mais suculentos, selecione frutas pesadas para o seu tamanho e certifique-se de experimentá-los nesta salada refrescante.

 

Alface

Com apenas 60-70 calorias por libra, a alface está no topo da lista de alimentos com dieta. Alface romana sozinha é uma ótima fonte de vitaminas B, ácido fólico e manganês, o que ajuda a regular o açúcar no sangue e é essencial para a função adequada do sistema imunológico. Escolha outras variedades de verde escuro ou roxo, como folhas verdes ou vermelhas para obter a maior parte dos nutrientes, e jogue com um vinagrete caseiro com muita zesteira ou use nesta salada de Cobb em camadas.

 

Rabanete

Estes vegetais de cores vivas são embalados com potássio, ácido fólico, antioxidantes e compostos de enxofre que ajudam na digestão. Não se esqueça dos topos verdes frágeis, que contêm seis vezes a vitamina C e mais cálcio do que as raízes. Fatia finamente e jogue uma salada verde fresca ou uma juliana para coleslaw. Experimente esta receita para frango grelhado com salada de pepino e rabanete doce e amargo.

 

Espinafre

Tender e saboroso, este verde frondoso é rico em ferro, ácido fólico e vitamina K. Ele também contém antioxidantes de combate à doença beta-caroteno e vitamina C, bem como a luteína fitoquímica, que protege os olhos contra a degeneração macular relacionada à idade. Use como um substituto da alface em salada, refogue levemente com cenoura desfiada, cogumelos fatiados e alho para um enchimento salteado de omeletes, ou experimente esta receita simples de espinafre temperado para um prato lateral rápido e nutritivo.

 

Pepino

Este veggie de verão tem uma maior concentração de água do que qualquer outro alimento – de fato, 96,7% da fruta é composta de água. Também é incrivelmente fácil de se integrar às suas refeições. Atire um pouco de pepino fatiado em salada, mergulhe algumas varas em hummus para um lanche, ou tente fazer uma sopa refrescante de pepino!

 

Aipo

Você pode ter ouvido que o aipo tem calorias negativas. Embora isso não seja exato, também não está tão longe da verdade. Uma vez que o aipo é composto principalmente de água, ele contém apenas 6 calorias por haste. Mas, apesar da baixa contagem de calorias, mantém-se cheio e saciado, graças ao bônus adicional de fibra. O aipo também é curto na nutrição – contém folato, juntamente com as vitaminas A, C e K. Portanto, se você precisa de um lanche ou complemento de refeições, o aipo é um superalto de perda de peso bastante surpreendente.

 

Pimentão verde

Eles podem parecer muito densos e saudáveis, mas os pimentões são realmente compostos de 92% de água. E não só estes veggies são ótimos para a sua cintura, mas também embalam uma tonelada de antioxidantes. Agrupe-os para um jantar satisfatório ou corte algumas peças cruas para um lanche saudável.

 

Anote a lista dos alimentos:

  1. Água
  2. Brócolis
  3. Repolho
  4. Couve-flor
  5. Toranja
  6. Alface
  7. Rabanete
  8. Espinafre
  9. Pepino
  10. Aipo
  11. Pimentão verde